Como fazer deliciosos espetinhos para churrasco

Fazer espetinhos para churrasco não tem segredo, é muito simples mesmo.

O que você precisa ter em mente é o tempero para as carnes.

Cada carne exige um cuidado de preparo diferente para cada tipo de receitas de espetinhos para churrasco.

A carne de porco, por exemplo, precisa de mais tempo marinando para pegar mais sabor. Em torno de 24 horas, você terá uma carne de porco deliciosa para o preparo de espetinhos.

Já o frango e a carne vermelha pedem menos tempo de marinado. Em mais ou menos 40 minutos a 2 horas, você já pode assar sua carne.

Na verdade, um churrasco sem marinado fica sem graça. Se você acertar no tempero, terá uma carne perfeitamente aromática, macia e saborosíssima.

Outra dica que tenho pra te dar é cuidar da apresentação. As pessoas precisam ter vontade de comer o seu espetinho só de olhar. Por isso é importante mesclar cores no seu espetinho, cortar tudo do mesmo tamanho e deixá-los bem dourados.

Tente combinar vários tipos de carne em um espetinho misto, colocar pimentões, cebolas e até alguns legumes para dar mais cor ao seu espetinho.

Uma ideia é pincelar o espetinho com algum tipo de molho enquanto assa na churrasqueira. Esse truque, além de ajudar a dar mais sabor, colabora para que a carne não fique tão seca.

Vários ingredientes e tipos de espetinhos a você

1. Espetinho bovino com molho teriyaki: um maravilhoso prato feito com molho teriyaki para você misturar a culinária brasileira com os temperos orientais. A carne usada é a fraldinha bem limpa, sem gordura, para garantir a maciez dela. Fica muito bom.

2. Espetinho de carne seca com alecrim: receita super simples de ser feita e extremamente deliciosa. Para preparar esse prato, você vai precisar de carne seca cortada em cubos e completamente desossada, cebolas picadas, azeite, alho amassado e ramos de alecrim que vão servir para espetar a carne.

3. Espetinho de salaminho: receita muito apetitosa, fácil e rápida de ser preparada. Você vai precisar apenas de salaminho, salsichas cozidas, tomatinho cereja, pão italiano velho em cubos, ovos de codorna cozidos, azeite aromatizado de alecrim ou ervas finas. O prato ainda leva um molho com mostarda, orégano e creme de leite.

4. Espetinho de carne e legumes: um prato bem delicioso para você fazer de aperitivo em um encontro de amigos com uma cerveja bem gelada para harmonizar. Ele é feito com fraldinha em cubos bem pequenos, bacon que dá todo o sabor, pimentão vermelho e amarelo, berinjela, abobrinha e tomate, além do sal grosso para temperar a carne.

5. Espetinho de salsicha: mais um espetinho com salsicha, já que esse ingrediente é super simples de ser utilizado, além de ser muito gostoso. Para esta receita em específico, você vai usar pimentão, cebola e ricota, juntamente com a salsicha. Aí é só espetar tudo e colocar na grelha que em pouco tempo fica pronto para ser devorado.

6. Espetinho de lombinho: a tradicional carne de porco não poderia ficar fora de uma lista tão importante quanto esta. E ela vem em edição especial com um lombinho pra lá de temperado e apetitoso. Para preparar essa receita, você vai precisar de molho shoyu, suco de limão, sal pimenta moída e ervas aromáticas.

7. Espetinho de calabresa: a calabresa é aquele estilo de defumado delicioso que todo mundo adora, além de ser muito simples de ser preparado. E é isso que essa receita quer te ensinar a fazer, você vai usar apenas a própria calabresa com pimentão verde. De sobra, ainda recebe uma receita a mais de jiló, tomate e champignon.

8. Espetinho de presunto: espetinho muito gostoso para você preparar e até vender por encomenda ou em um food truck que você venha a abrir. Ele é feito com bastantes ingredientes, o que deixa o prato bem gourmet. Você vai usar figos, mussarela de búfala, presunto cru, rúcula, mel, açúcar mascavo, creme balsâmico e os palitinhos.

9. Espetinho de lombo com abacaxi: mais uma receita deliciosa com lombo para você que é fã dessa carne de porco tão especial, e o melhor de tudo é que ela vem com a acidez essencial do abacaxi para complementar o prato. Além dos dois ingredientes, o prato leva picles de cebola roxa, sal, pimenta do reino, shoyu, açúcar, azeite, gergelim e cebolinha.

10. Espetinho de carne com calabresa: espetinho super simples de ser preparado e especialmente apetitoso com filé mignon temperado com sal, pimenta, molho inglês, mistura de ervas frescas, pimentão verde e vermelho, linguiça calabresa defumada, cebola, abacaxi e tomate cereja. Já deu para perceber que essa mistura fica deliciosa, né?

11. Espetinho de presunto e manga: um espetinho bem simples de ser feito para você que gosta de misturar sabores na sua boca e pode ser preparado para um lanche da tarde rápido, fica pronto em minutos ou até mesmo segundos. Você vai apenas cortar a manga em cubos e pegar fatias de presunto cru e colocar no espeto.